昂刺魚燉黃瓜
昂刺魚少刺多鮮，燉魚湯味美，加黃瓜令口感鮮美清爽。用料姜4片蒜1瓣料酒1勺鹽適量白醋少許昂刺魚三四條黃瓜一根昂刺魚燉黃瓜的做法熱鍋加菜籽油，燒8成熱去除菜籽油味，加一片姜和蒜，把收拾好的昂刺魚放入鍋中稍煎即可。烹入...
昂刺燉豆腐
用料昂刺4條豆腐一塊蔥適量姜適量鹽適量料酒一勺胡椒粉少許昂刺燉豆腐的做法昂刺洗淨，蔥薑切片，豆腐切小塊炒鍋燒熱冒煙的時候加入油，晃動鍋，使油均勻鋪滿鍋邊，放入蔥姜爆香，放昂刺煎略黃取一湯鍋加滿水燒開，放入煎好的昂刺...
燒昂刺魚
小時候爸爸從河裏提回昂刺魚，媽媽或奶奶都會把它們切成小塊紅燒，那味道真是好，特別是用那湯拌飯簡直了，想想都流口水。現在我加入西紅柿做出自己的味道給孩子們。淡水魚，昂刺魚相對來說刺不多，孩子吃也算方便安全懶得再起鍋...
水煮昂刺魚
用料昂刺魚1斤料酒1勺鹽10克水煮昂刺魚的做法昂刺魚用鹽和料酒醃製半小時。熱鍋冷油下一大勺蒜末、一大勺郫縣豆瓣醬、幾粒花椒、大蔥蔥白、生薑，炒香後加生抽，一點糖，調味。倒入熱水燒開後加入醃製好的魚，再次燒開後改中...
昂刺魚蝦湯
這道菜是閨蜜媽媽做給她吃，她做給我吃，我做給我媽吃的一道菜，蠻有趣的，很鮮美的魚蝦湯。用料昂刺魚1條明蝦買10元的量即可洋蔥半個香菇七八個豆腐1盒香菜或蔥1把昂刺魚蝦湯的做法先把所有材料洗淨，剖好的昂刺魚在正面反面...
紅燉昂刺魚
之所以叫紅燉，是因爲比平常的紅燒要多些湯汁，我喜歡這樣有葷有素有湯的菜，即使只有這一樣菜，也能滿足全家人的口味和營養。用料昂刺魚萵筍袖珍菇大蔥薑片料酒生抽老抽鹽糖紅燉昂刺魚的做法充分瀝乾的昂刺魚入油鍋煎至兩面...
剁椒昂刺魚
用料昂刺魚8條新鮮小米椒6個青花椒2串蒜末2只生抽4勺糖半勺蔥花5根生薑片7片剁椒昂刺魚的做法洗淨魚，每條魚的正反面和魚肚裏，都要抹上鹽，然後進蒸鍋，蒸30分鐘。蒸好的魚，擺盤待用，把魚湯倒入盤子，蔥，姜扔了。這些料，依次放入...
昂刺魚（黃骨魚）燒豆腐
昂刺魚學名黃顙魚又叫黃骨魚等別名肉質鮮嫩，營養豐富，味道鮮，關鍵刺少啊！🤪勺～平常喝湯的陶瓷湯勺更圖：2020.5.15用料昂刺魚5-6條嫩豆腐1塊姜3-4片老抽1勺料酒3勺耗油2勺生抽3勺六月鮮豆瓣醬1勺蔥4-5根五香粉1/3勺昂刺魚（黃...
戈魚（昂刺魚）燉蛋
第一次髮菜譜，不喜勿噴由於寶寶還不到兩歲，好多東西都不能吃，所以每天絞盡腦汁，變着法的給她做飯，我們老家叫戈魚，好多地方叫法不一，這種魚刺少，營養價值也高，我們家寶寶基本一個禮拜吃一次，之前都是燉豆腐湯，無意間看到還能燉蛋...
營養【昂刺魚燉豆腐】
特別有營養的昂刺魚，刺很少，肉質鮮嫩，配上豆腐非常營養哦~~很適合小朋友吃的一道菜用料新鮮野生昂刺魚5條中豆腐1個蔥、姜、蒜適量草菇老抽、味極鮮醬油適量料酒適量紅糖適量營養【昂刺魚燉豆腐】的做法洗淨的鍋開火燒1...
簡易方便的紅燒黃辣丁，紅燒昂刺魚，悶燒黃辣丁，悶燒昂刺魚🐟
超鮮美且簡單的悶燒黃辣丁🐟用料黃辣丁8條蔥3根辣椒2個生薑2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋辦勺鹽10克蒜2瓣簡易方便的紅燒黃辣丁，紅燒昂刺魚，悶燒黃辣丁，悶燒昂刺魚🐟的做法洗淨黃辣丁放入油蔥薑辣椒一起煸熟再...
昂刺魚白湯
春天到了，萬物復甦，蘇語濃糯，黃湯白玉，鮮美無比！用料昂刺魚4條料酒1勺鹽1小勺香菜1把菜葉蔥2根姜4片糖一點點昂刺魚白湯的做法1熱鍋冷油，把切片的生薑爆香2放入昂刺魚，改小火，2面煎至微黃3，放入熱水，和魚頭等高，放入蔥節，放入料酒...
昂刺魚燉豆腐
千煮豆腐萬煮魚，最好的魚湯，既清淡又鮮美。用料昂刺魚2條豆腐一塊姜2片蒜2個鹽適量昂刺魚燉豆腐的做法食材準備，將魚和豆腐沖洗乾淨；將昂刺魚改刀，切成兩段，備用；將豆腐切成小塊，備用；油熱，下姜蒜爆香，然後取出姜蒜，棄之；將昂刺魚...
無水焗爐魚(黃魚，昂刺魚)
用料鱸魚一條蔥適量姜適量蒜頭2個西芹適量鹽少許蒸魚豉油適量無水焗爐魚(黃魚，昂刺魚)的做法1.魚洗好以後瀝水，然後給魚雙面裏外摸上鹽，充分按摩之後醃製10分鐘左右（有時候下班回家後時間趕，我也不醃，會直接在第二步的時候...
昂刺魚
強調一下下面用到的是生粉不是澱粉，生粉更加適合勾芡用料昂刺魚蘑菇絲瓜或者萵筍南瓜泥生粉胡椒粉蔥薑蒜黃酒昂刺魚的做法昂刺魚宰殺乾淨，用鹽把外面的一層粘液搓掉再放乾麪粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾紙吸乾表面...
昂刺魚燉蛋
黃顙魚，又名黃辣丁，或者嘎魚、昂刺魚。雖然昂刺魚長得是兇險了一些，不過吃起來卻是相當美味的。用筷子輕輕揭開那一層黃褐色的外衣，露出潔白細嫩的魚肉，而且沒有小魚刺，特別適合小朋友和老年人食用。昂刺魚燉蛋，很鮮美。摘錄...
清蒸昂刺魚
這道菜是我家大寶一直愛吃的，孩子吃的東西講究健康，所以我一向用的調料少，希望儘可能原汁原味，做這道菜也很快，備料5分鐘，蒸15分鐘就好了，很適合上班族的媽媽。用料昂刺魚1條蔥薑蒜適量蒸魚豉油適量油（橄欖油）適量火腿腸（自制或...
昂刺魚湯
昂刺魚肉質和鯽魚一樣細膩鮮美但又沒有細骨頭特別好用料魚3條娃娃菜1顆蔥1根姜適量白胡椒粉適量昂刺魚湯的做法1.昂刺魚洗淨備用同時煮一壺開水2.鍋中放入適量的油油放多了沒事不能放太少大火油溫上來以後轉中小火3....
昂刺魚燉豆腐（金黃色）
心血來潮，天天吃鯽魚也膩了用料薑片料酒勺蔥根鹽克北豆腐塊昂刺魚燉豆腐（金黃色）的做法1.洗好魚2熱鍋冷油，蔥姜爆香，放入昂刺，不要翻它，可以用鍋晃幾下，避免焦，適當加點3.加入適量開水，放入切好的豆腐，放一個幹辣椒4.大火燉20分...
鐵鍋昂刺魚
用料昂刺魚6條蔥2根姜3片香菜2根蒜幾瓣料酒1勺鹽適量克生抽3勺蒸魚豉油2勺勺冰糖2、3粒鐵鍋昂刺魚的做法昂刺魚洗淨，廚房用紙擦乾，起油鍋煎（油要稍多點）煎至金黃，煎的過程中撒一層薄鹽，加生薑一起煎加醬油、蒸魚豉油，加水沒...
黃燜昂刺魚
昂刺魚湯真的非常鮮美啊~PS：參考了“湖南志明廚師學校”的菜譜。用料昂刺魚600-700克豆腐（嫩一點的豆腐，不要太老）300-350克青紅尖椒共30克左右泡椒（小米辣）4-6個紫蘇（幹紫蘇需提前浸泡）20克菜籽油40克鹽6克雞粉（或雞精）3-4克料...
魚香昂刺魚
最近一直在看“大師的菜”這個微博，都是請一些大師來講解一些傳統的川菜做法。裏面有一道大蒜燒鰱魚我覺得可以山寨一下，因爲視頻裏大師說的那個鰱魚我看着像鮎魚，也不好確定，就改用昂刺魚來做，總是要變通一點。用料昂刺魚...
紅燒刺昂魚
用料魚三條豆腐一塊姜一塊大蔥一根蒜6瓣辣椒醬少許紅燒刺昂魚的做法準備食材，洗淨魚，豆腐切塊，薑切片燒熱油鍋，加入薑片炒，直到炒出香味放入魚，中火煎3分鐘後，加料酒少許，醋少許，醬油少許，辣醬少許後小火燒2分鐘後加入大蔥和熱...
昂刺魚 黃骨魚
這個是在朋友家吃到的吃好了每次想吃了就開始自己改各種方法制作，我是超級愛吃魚星人。用料魚5條/500g芹菜50g蔥5根姜10片蒜3瓣料酒兩勺鹽適量幹辣椒1支昂刺魚黃骨魚的做法蔥薑蒜芹菜切好備用，喜歡吃辣椒的可以放些野山...
粉蒸黃骨魚/昂刺魚
隨時隨地都可以做出家鄉味！用料黃骨魚（昂刺魚）3條蒸肉粉小半包生薑5片大蒜3-5瓣蔥花適量料酒3勺食鹽少許蒸魚豉油3-5勺調和油適量粉蒸黃骨魚/昂刺魚的做法將菜市場處理好的黃骨魚洗淨，兩面改花刀，加入料酒、薑片和少許鹽，抓...