簡易茶葉蛋*✲消耗茶葉

茶葉選擇：一般選用紅茶，用綠茶也是可以的，做過幾次，味道差不多，選用家裏放久了的，不願意用於泡茶喝的茶葉就可以。

用料  

簡易茶葉蛋*✲消耗茶葉的做法  

1. 水沒過雞蛋，水開後煮3分鐘，關火盛出用涼水衝一下。
   
   用金屬小勺均勻地敲雞蛋殼，力度是讓蛋殼有裂縫，但是還沒有破的程度。

2. 鍋中加入茶葉，老抽，生抽，鹽，燉肉包，烹煮五分鐘讓它們的味道充分融合。
   
   放入雞蛋再煮6分鐘，關火，室溫陰涼處泡一晚就好啦～

3. 這樣一方面可以消耗家裏多餘的茶葉，另一方面早飯的蛋白質也不用每天新煮了。

小貼士

不要敲破蛋殼，不然就沒有好看的紋路了。

茶蛋入味兒慢，調味比做菜略重些。

建議不要長時間煮雞蛋，會變得很硬，不過還是可以吃的。