雞公煲 食譜坊 菜譜 2.37W 大中小設定文字大小 留學在外,吃到家鄉的味道也是一種幸福 用料 雞腿肉 1.5斤 芹菜 1根 洋蔥 1個 蘑菇 適量 香菇 適量 土豆 2個 幹辣椒、乾花椒、蔥薑蒜 少許 好人家燒雞公調料包 1包 雞公煲的做法 各種配菜切好,雞肉切好用鹽、老抽、生抽、香油、白胡椒粉和豆瓣醬醃製1小時 熱鍋倒油,油熱後加入蔥薑蒜炒出香味後再加入幹辣椒乾花椒(後加怕辣椒糊) 加入雞腿肉翻炒一兩分鐘,然後加入燒雞公調料包繼續翻炒 翻炒雞肉五分鐘左右(途中酌情加些水)依次加入土豆香菇,然後依次間隔2分鐘加入芹菜蘑菇、洋蔥,蓋上鍋蓋燜上三分鐘出鍋即可。 小貼士可透過嘗湯汁的濃度酌情添加生抽和鹽 TAG標籤:好吃 雞公煲 正宗 雞公 #