小熊薄餅機食譜存檔

薄餅機菜譜只有三種，家裏雜物太多，把食譜存這裏，紙質選單扔掉。
ps：此菜譜是本人一個字一個字敲上來的。話說小熊在小家電裏也算做的大的品牌，在敲菜譜過程中，居然發現了2處印刷錯誤。

用料  

小熊薄餅機食譜存檔的做法  

1. 春捲餅皮：
   麪粉200克、水360克、鹽適量。
   1.把麪粉、鹽和水用手動打蛋器攪拌至順滑麪糊狀。
   2.往盤中倒入7分滿面糊，餅預熱機器。
   3.預熱3分鐘後，粘裹麪糊後30-50秒餅皮邊緣翹起並有香味，餅皮製作完成。
   4.餅皮稍涼後捲上配菜即可食用。

2. 香蔥薄餅：
   雞蛋2個、小麥粉200克、水260克、五香粉適量、鹽適量、蔥適量
   1.先加入雞蛋液、麪粉和鹽，再分2次慢慢加入清水，攪拌至無顆粒光滑狀，撒上蔥花混合均勻。
   2.盤內匯入7分滿面糊，且表面無明顯氣泡，即可製作。
   3.機器預熱3分鐘後，即可製作。當餅皮邊緣翹起並有香味，薄餅製作完成。

3. 千層餅皮：
   雞蛋3個、牛奶250ml、低筋麪粉100克、玉米澱粉30克、黃油15克、細砂糖25克、淡奶油400ml、芒果1-2個。
   1.先把隔水融化的換油液、白砂糖和雞蛋攪拌均勻。
   2.篩入麪粉後，分2次加入牛奶攪拌至無顆粒稀麪糊狀態。
   3.麪糊過篩後，蓋保鮮膜冷藏30分鐘。
   4.機器預熱2分鐘後，即可製作，粘裹麪糊後約30-40秒，餅皮產生較多蒸汽並有香味，餅皮製作完成。餅皮需放涼再塗抹奶油或時令水果。
   5.淡奶油分3次加入砂糖，打發至8分即可。
   6.千層蛋糕做好後需冷藏1小時以上，定性再切件享用。