魚頭西紅柿豆腐湯
拔完智齒第二天的一次嘗試，感覺味道很不錯耶，適合新手入門哦
用料
| 魚頭 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 姜 | 切薄片 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 切丁 |
| 香菜 | 切段 |
魚頭西紅柿豆腐湯的做法
把魚頭切成塊，西紅柿熱水燙下，去皮，切成塊，豆腐切塊備用，切好薄薑片備用
![魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
開火，放入適量油，油熱後，加入薑片翻炒，薑片爆出香味後，倒入洗淨的魚頭塊，
來回翻炒魚頭塊，至兩面金黃![魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
魚頭塊煎好後，加入西紅柿，翻炒片刻
![魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入熱水，並把豆腐放入鍋中，大火燉15分鐘左右
![魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入鹽，攪拌均勻，換小火，加入蔥花，燉一分鐘，關火，撒少量香菜，魚頭西紅柿豆腐湯出鍋
![魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "魚頭西紅柿豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
注意不要把魚頭煎糊哦，會影響湯汁的味道
