麻香青花椒水煮肉片

用料  

麻香青花椒水煮肉片的做法  

1. 豬肉切片放入一個蛋清，一勺料酒，味好美青花椒椒鹽適量，二勺澱粉抓勻 ，醃製1個小時！

2. 將味好美青花椒和幹辣椒1:2的比例，（我家有小孩放辣椒少），鍋裏倒少許油小火炒變色！

3. 炒好，切碎備用！

4. 鍋裏倒油燒熱放入紅油豆辨醬再也放入蔥姜炒香！

5. 加兩大碗水，放2勺鹽，醬油，適量味好美青花椒鹽，一勺糖，一小勺雞精調味！

6. 切洗好要放的菜，有孩子們喜歡吃的午餐肉，蘑菇、鴨血、手擀粉，豆皮，水煮了一下的豆芽！

7. 湯燒開先放入備菜煮一會兒，再下入醃好的肉片！

8. 肉片煮好後關火，將事先切好的蒜蓉和蔥碎，還有切好的青花椒辣椒碎，鋪在頂部，另取一個小鍋倒些油燒熱！

9. 油燒開，倒在鋪好的材料上！

10. 麻香的水煮肉片就做好了！