如何處理大頭蝦
第一次錄視頻,從簡單的開始試一把,就錄了這個【如何處理大頭蝦】。其實也適用於其他品種的蝦,只要夠大都可以這樣處理。拍視頻挺有趣,拍完才發現視頻長度不能超過一分鐘。於是各種剪,終於讓我控制在了59″秒。視頻的清晰度稍差,用手機錄的,光線也不是太好,大家湊合着看吧。如看不清楚也可參考食譜步驟圖。
用料
大頭蝦 | 多隻 |
剪刀 | 1把 |
如何處理大頭蝦的做法
先給大家看看處理好的【大頭蝦】去除了蝦包(胃)、蝦腸後,吃起來更加方便、衛生。
第一步,剪掉腳。
第二步,剪掉肚子上的小蝦腳(游水鰭)。
第三步,從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭。
第四步,輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包(蝦胃)。
第五步,沿着背部剪開蝦殼。
第六步,剪掉蝦尾尖刺。
第七步,清除蝦腸。
完成。
小貼士
像這種技術貼看多少遍都不如動手做一遍,一旦做過就再也不會忘了。