超簡單的青椒炒海鮮組合
今天去買扇貝時,看到這個海鮮組合,一想家裏有兩個青椒,正好與它搭配,就是一道很好吃的菜了。於是買了一袋。哈哈😄
用料
青椒 | 2個 |
海鮮組合 | 1袋 |
蔥花 | 少許 |
薑片 | 2片 |
蒜末 | 2瓣 |
鹽 | 少許 |
十三香 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
玉米油 | 適量 |
超簡單的青椒炒海鮮組合的做法
把青椒洗乾淨,用手把青椒去筋和頭掰成塊,放上鹽,醃漬15分鐘,讓青椒入味。
把海鮮組合提前從冰箱拿出化開,放盤中備用。
把除玉米油以外的所有材料都放入海鮮組合裏,攪拌一下,醃製10分鐘
青椒與海鮮組合都醃製好了,熱鍋下油(油量與平時炒菜一樣就行)油熱後放入海鮮組合大火翻炒,大火收汁,汁收的差不多了,倒進青椒,再次大火翻炒,在轉小火,汁收的差不多了。
盛到盤中。大家可以品嚐了。