膠原蛋白滿滿！營養價值滿滿！不用焯水的🍅和牛牛尾湯

用料  

膠原蛋白滿滿！營養價值滿滿！不用焯水的🍅和牛牛尾湯的做法  

1. 🍅牛尾湯
   材料:牛尾，大蔥，蒜瓣，黑胡椒，
   準備:牛尾自然解凍，血水沖洗掉，撒研磨黑胡椒粒醃製半小時。
   
   
   

2. 步驟1:大蔥蒜瓣入熱葵花籽油(油儘量選無味清淡油，不要花生油，黃油)炒香後放入牛尾，兩面都煎一下。步驟2:加水煮湯，可以適當加鹽小火煮30分鐘。

3. 步驟3:番茄切塊炒成沙倒入湯內小火煮30~60分鐘。

4. 根據個人口感喜好來選擇烹飪時間

小貼士

不用焯水，直接煎
除了🍅牛尾，還可以➕蘿蔔，可以羅宋牛尾湯，可以➕土豆～
不用➕黃酒，千萬不用➕黃酒，會帶偏牛肉味，我最喜歡➕研磨黑胡椒，必配🧂🧂