馬蹄粉圓子

疫情期間很好農產品都在地裏賣不出來，幫朋友忙買了點馬蹄，就有了馬蹄粉圓子。

用料  

馬蹄粉圓子的做法  

1. 豬肉、馬蹄、香茹剁碎；小蔥、生薑切碎備用。

2. 馬蹄剁碎擠掉水

3. 把碎馬蹄、豬肉、香茹、蔥姜、雞蛋、馬蹄粉(乾粉)一起用手攪上。放入各種調料繼續攪拌。

4. 搓好的圓子放入馬蹄粉裏來回滾一下，讓圓子全部沾上粉，拿出來沾點水，再滾一遍。這個程序返復三便。

5. 做的的圓子一定要放在撒粉的容器裏，防止粘連。

6. 放燕籠大火燕25分鐘。

7. 燕到圓子晶瑩剔透就好了。

8. 可以做湯、下火鍋、也可以燴着吃。