豆角炒豆豉鯪魚

用料  

豆角炒豆豉鯪魚的做法  

1. 先把豆角摘成大概5cm的長短，洗乾淨。再把罐頭鯪魚從罐子裏取出，並且將鯪魚分成一塊塊，方便吃。把罐頭鯪魚的油留在罐子裏

2. 把鍋熱好，倒進罐頭鯪魚的油，放一點點鹽然後把豆角放進去，不斷翻炒，中途可以撒點水進去，這樣豆角可以保持青綠

3. 等豆角差不多熟的時候，再把罐頭鯪魚倒進去，再炒幾下，讓罐頭鯪魚均勻受熱後，試一下味道，如果覺得鹹了了，可以放點糖進去中和一下味道，最後再加點蠔油，讓整道菜的味道再豐富點，再炒幾下，就可以出鍋了