錫紙串串蝦 食譜坊 菜譜 5.03K 大中小設定文字大小 用料 明蝦 500克 生抽 少許 老抽 少許 蔥 三根 油 300克左右 料酒 10克 大蒜 1顆 生薑 五片 錫紙串串蝦的做法 將買來的明蝦挑去蝦線，用竹籤逐個串起來，挑蝦線是最好從頭部開始 將大蒜和生薑切成末，蔥切成蔥花，備用，鍋中熱油，將蝦放入鍋中炸成焦脆 取出後瀝乾油，將生抽、老抽、料酒加入調一碗汁 重新起油鍋，鍋裏放入少許油，將生薑大蒜末，翻炒香後，倒入調好的醬汁，將炸好的蝦放入醬汁中煮至收汁，起鍋後，用錫紙包住保溫，趁熱吃，外酥裏嫩 TAG標籤：錫紙串串蝦 好吃 錫紙 串串 #
