銷魂鴨掌 食譜坊 菜譜 2.15W 大中小設定文字大小 用料 鴨掌 500克 生抽 適量 大蒜 6瓣 冰糖 適量 老抽 適量 當歸片 2片 姜 3片 幹辣椒 10個 銷魂鴨掌的做法 鴨掌放入當歸片，薑片焯水5分鐘 然後把水倒掉，鴨腳洗乾淨 鍋內放油，把大蒜爆香，加入冰糖、生抽，老抽，幹辣椒，加入鴨腳炒香 加入適量的水，末過鴨腳就可以，大火收汁 小貼士1.十個幹辣椒的辣度和周黑鴨的辣度差不多，可自己調節，不喜歡的放少些2.沒有當歸片的可換成料酒 TAG標籤：鴨掌 銷魂 好吃 銷魂鴨掌 #
