薄荷牛丸湯

秋季人都懶懶的，吃點薄荷醒醒腦，同時還有清潤喉嚨的功效。

用料  

薄荷牛丸湯的做法  

1. 選一塊全瘦的黃牛肉。

2. 牛肉和洋蔥切碎。

3. 放入料理機加入除鹽以外的所有調味料，打碎。

4. 摘一把新鮮的薄荷，切碎。

5. 牛肉糜和薄荷葉碎攪拌均勻。

6. 燒開一鍋開水。

7. 牛肉糜團成小丸子，下入鍋中。

8. 丸子全部下入鍋中，中火煮至丸子都浮起來。

9. 煮牛肉丸的同時，洗一把茼蒿，並切成小段。

10. 下入茼蒿葉及適量鹽。再次煮開。

11. 開飯！