嘿皮土豆片

不好意思，佐料1漏了炒好的花生碎。這味道跟龍湖時代天街裏賣的嘿皮土豆片一個味，也可以加入少許香醋、芫須添味。

用料  

嘿皮土豆片的做法  

1. 土豆削皮，然後用布包上土豆，用刮刀對土豆進行削片，用清水浸泡搓洗後倒入燒開的鍋中用水汆(燙)，瀝乾。⚠️脆的土豆片纔好吃哦。

2. 佐料2放入碗中，加入土豆片。

3. 將姜蒜放至土豆片上，用燒開的油澆淋姜蒜，再撒上蔥花，即可。