減脂絲瓜炒雞蛋

時間：約5-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

減脂絲瓜炒雞蛋的做法  

1. 絲瓜去皮，切滾刀塊備用，雞蛋打成蛋液備用。

2. 鍋裏倒油，油熱以後放入雞蛋滑炒成熟，把雞蛋撥到一邊。

3. 放入絲瓜塊翻炒，絲瓜會出現金色的邊，這個時候加入鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了。

小貼士

炒絲瓜小竅門：
1、炒絲瓜的鍋和油都一定要夠熱，這樣絲瓜就不會軟塌塌的 變色且出很多湯。
2、切絲瓜的滾刀塊不要太小，2-3cm見方比較合適。

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