黃燜雞簡單版香菇雞肉 食譜坊 菜譜 9.54K 大中小設定文字大小 用料 雞腿 3只 香菇 3朵 蠔油 1勺 姜 3片 青椒 1個 白糖 1勺 鹽 半勺 蒸魚豉油(我用來替代老抽生抽的) 一勺 黃燜雞簡單版香菇雞肉的做法 （雞肉料酒蠔油醃製15分鐘）起鍋燒油，加白糖炒至焦糖色，下雞肉上色。 加香菇炒 醃製的料倒進去，再加點水，(水開後嘗味兒，不夠加鹽或其他調料)，蓋鍋蓋大火煮。 準備收汁加入青椒，不蓋鍋蓋，翻炒。 賣相很好，肉也很嫩滑 TAG標籤：黃燜 香菇 雞肉 #
