雞骨草老雞湯

這一道湯是小時候的味道啦！回憶無價。🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞🤞

小時候春節跟媽媽去外婆家，舅舅都會煲這個湯大家一起喝的，然後還帶一份回自己家。
這個雞骨草，舅母每一年都會上山採很多回來，曬乾，綁成一小把，然後等過年，幾個出嫁女都會來探親聚一聚，臨走幾個出嫁女每人一份拿回家。
跟外面買的，那種滋味真的會不一樣呀，好喝又不捨得喝。



現在我在外面工作，我媽讓我帶雞骨草翻落廣州煲湯，就是那樣的感覺，那個回憶那個味道，無價。❤️🧡💛💚💙💜

用料  

雞骨草老雞湯的做法  

1. 備材料:老雞、雞骨草、紅棗枸杞、薑片。
   
   姜是一片啦，不要被照騙迷惑哈！

2. 這個老雞，是我家帶過來的雞，爸媽養的比較肥，要去皮處理，然後飛水，後清洗乾淨泡沫。

3. 全部材料放進電飯鍋，大概就這樣子，倒進適量的水，我做的是兩個人的量，就兩碗水。
   然後按下煲湯快速鍵，兩小時！

4. 兩小時過後，加鹽和一點點料酒，拌勻。
   
   完美出爐！😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

小貼士

雞肉去皮處理

雞骨草不能多，味甘，但多了會澀！