春。雨水 涼拌青韭芽

補腎陽、通氣血

用料  

春。雨水 涼拌青韭芽的做法  

1. 
   芝麻炒香，香油中加入少許鹽、糖、醋，製成調味汁
   
   

2. 燒水，倒入三分之一的調味汁，韭菜切斷和綠豆芽分別焯水並過涼水

3. 將剩下的調味汁倒入菜中，倒入薑末拌勻、再撒上芝麻

小貼士

哪些情況不適合多吃韭菜？
①天氣熱的時候不適合多吃，因爲韭菜容易使人發老病，胃熱重的人吃了還會燒心（胃灼熱）。
②晚上睡覺感覺手腳心發熱，會盜汗的朋友，不要多吃韭菜。
③高燒的人，十天內不要吃韭菜。
④吃東西腹脹、反酸、口氣重的朋友，要少吃一點韭菜。
⑤眼睛發紅的朋友不要吃。
⑥面板長痘痘的朋友，如果痘痘又紅又腫的時候，不要吃。否則，會變得更加紅腫、更痛。