留學黨簡易一人食酸菜魚

在國外吃中餐基本都自食其力，中餐館酸菜魚份量大價格又貴，自己從tesco買好魚二十分鐘全搞定。整條的魚賣光了，用的處理好的fillet。

用料  

留學黨簡易一人食酸菜魚的做法  

1. 斜刀45度片魚片，加少量生粉、料酒、薑片醃製去腥

2. 酸菜洗淨切大顆的丁，備好蔥薑蒜、辣椒，用的中超買的乾紅辣椒和tesco的mixed chilli

3. 小湯鍋加少許遊，煎炸少許花椒和乾紅辣椒，再加入蔥薑蒜炒香，最後加入酸菜炒香

4. 加水煮開，因爲沒有魚骨魚頭燉湯，加了半塊雞湯塊，適量低脂牛奶讓湯色好看些。最後魚片放入汆熟即可。也可以煮麪變成酸菜魚湯麪。