簡單的不能再簡單的酸辣雞爪（鳳爪）

家人很喜歡吃泡雞爪，做過很多款，吃下來最喜歡這一款簡易版的，我也省力。這款材料很簡單，做法更簡單。喜歡酸辣味的寶寶們可以試試，絕對不會失望。如果您喜歡糖蒜的味道，可以追加大蒜的用量，大大的放，雞爪出來的味道，嘖嘖嘖嘖，賊好吃，就是口氣味兒有點大。。。。。。。

用料  

簡單的不能再簡單的酸辣雞爪（鳳爪）的做法  

1. 將陳醋、生抽、黃冰糖加入鍋中煮至冰糖完全融化，煮開後熄火，裝盆放涼備用。

2. 將指天椒，大蒜，香菜分別切好。放入1做好的汁兒裏。

3. 雞爪剪去指甲洗淨後冷水入鍋，水開後再煮5-6分鐘撈出。用流動的水沖洗，洗去雞爪表面的膠質，再放入冰水裏泡10分鐘撈出瀝乾。

4. 將雞爪放入備用的醋汁兒裏，冷藏4小時到入味。我一般都是冷藏過夜，第二天晚飯時吃，或者當夜宵，一邊啃雞爪，一邊喝口小酒。。。。。。。

5. PS：不用等了，沒有撈出的雞爪照片。因爲沒了，撈出就啃掉，哪還有閒工夫拍照。

小貼士

受不了蒜味就按原量放，喜歡蒜味就放一個半蒜頭。放心，到時你們會來感謝我的-----------因爲冰箱都是蒜味兒。