雙享香蕉巧克力奶酪蛋糕
香蕉巧克力蛋糕部分參考了加奶不加糖的方子,因爲愛吃奶酪,所以兩種配方融合在一起,超級美味好吃,(~_~;)不要碾!!
用料
香蕉(香蕉蛋糕部分) | 90克 |
雞蛋 | 一個50克 |
玉米油 | 32克 |
朗姆酒 | 24克 |
法芙娜可可粉 | 8克 |
低筋麪粉 | 72克 |
泡打粉 | 4克 |
巧克力碎 | 30克 |
奶油奶酪(奶酪部分) | 200克 |
砂糖 | 25克 |
雞蛋 | 一個 |
白糖 | 40克 |
雙享香蕉巧克力奶酪蛋糕的做法
先做奶酪部分,奶酪用自己喜歡的方式攪拌至順滑,加入25克白糖攪勻
加入一個雞蛋攪拌均勻成糊狀,待用
香蕉放保鮮袋裏用手捏成泥,有點顆粒口感會更豐富
香蕉泥,一個雞蛋,玉米油,白糖放一個大碗,攪拌均勻
篩入低筋粉,可可粉,泡打粉,翻拌至無干粉狀態,把巧克力碎全部倒進麪糊裏,拌勻
烤箱預熱170度,先倒一半巧克力糊到模具裏,稍微刮平,接着倒一半奶酪糊,再倒剩餘的巧克力糊,最後倒剩餘的奶酪糊。進烤箱烤40分鐘就成
小貼士
烤好後,千萬不要立刻倒出來,會有可怕的事情發生!切記!除非你有特殊功能!但是如果你不介意蛋糕的營型,想吃醬爆的口感,立馬倒出來,開吃,特別好吃!放涼後小心倒出來,放冰箱冷藏後更好切哦