巧克力香蕉奶酪馬芬

用料  

巧克力香蕉奶酪馬芬的做法  

1. 帶皮香蕉微波爐高火叮30秒，去皮用叉子壓碎（不用壓太爛）待用。
   60g液化黃油+40g玉米油+70g糖+60g牛奶用打蛋器打至充分融合乳化，加入1個雞蛋和幾滴香草精攪拌均勻。

2. 過篩180g低筋麪粉+20克可可粉+6g泡打粉+1g小蘇打+3g肉桂粉+一小撮鹽到步驟1裏用打蛋器翻拌至無干粉，加入香蕉泥和巧克力攪拌均勻。

3. 奶油奶酪切小塊，將蛋糕糊勺到紙杯裏一半，放入幾粒奶酪塊，再將紙杯裝滿，表面再放幾粒奶酪快和巧克力。

4. 烤箱預熱180度，進烤箱烤23分鐘即可。