可可慕斯蛋糕(淡奶油版) 食譜坊 蛋糕 2.8W 大中小設定文字大小 家裏沒有奶油奶酪了,只放了淡奶油 用料 可可戚風蛋糕胚 2片 淡奶油 200克 糖 30克 牛奶 100克 吉利丁片 10克(4片) 可可粉 5克 可可慕斯蛋糕(淡奶油版)的做法 兩片6寸戚風蛋糕片,一片直接放進模具底部,一片稍微切小一點待用 隔熱水溫牛奶,加糖攪拌融化,加入冷水泡軟的吉利丁,攪拌融化,曬入可可粉攪拌融化。 淡奶油打發至稠酸奶狀,分次加入可可液,翻拌均勻。 將一半慕斯糊倒入模具,冷凍5分鐘,放入小片蛋糕胚倒入剩下慕斯糊,冰箱冷藏4小時以上 取出後篩上可可粉,脫模完成 TAG標籤:蛋糕 可可 慕斯 奶油 可可慕斯蛋糕淡奶油版 #