香辣蝦🦐 食譜坊 菜譜 1.99W 大中小設定文字大小 用料 蝦 15只,200克 芹菜 1根 蔥 1根 生薑 2片 大蒜 5瓣 香辣醬 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 5克 雞精 1勺 白糖 5克 白芝麻 5克 花椒 10粒 幹辣椒 4個 青線椒 2個 香辣蝦🦐的做法 將蝦用涼水泡半小時解凍,挑出蝦線,用鹽水泡半小時後,清水洗淨,瀝乾水分。 準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒,青線椒 鍋中倒油,燒至八成熱,倒入蝦,翻炒,至蝦變紅,撈起來 鍋中剩油,倒入蔥、姜、蒜,幹辣椒,花椒爆香 倒入香辣醬,炒一分鐘,我沒有香辣醬,用火鍋底料代替了 倒入蝦,翻炒一分鐘 倒入芹菜和青線椒,翻炒兩分鐘,加入一點清水,生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精 大火收汁,出鍋,撒上白芝麻 TAG標籤:香辣蝦 香辣蝦 好吃 #