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快手白吉饃(饃加肉)

快手白吉饃(饃加肉)的做法步驟圖

每次出門逛街也是喜歡吃這個白吉饃,不過看到賣的那個滷肉顏色不好看也就不想吃了,這不,自己來個顏值高的,味道不是一般的好,甚至可以出攤了😏😏

用料  

麪粉 適量
發酵粉 5克
白糖 5克
食用油 5克
五花肉 500克
甜麪醬 50克
海鮮 50克
豆腐乳 50克
蔥姜 適量
冰糖 5粒
海帶 適量(可加可不加,依個人口味)
青椒 1個

快手白吉饃(饃加肉)的做法  

  1. 麪粉,白糖,發酵粉,油,混合一起,加適量水,揉成軟一些的麪糰,發酵1.5倍大

    快手白吉饃(饃加肉)的做法步驟圖 第2張
  2. 五花肉切方塊過水去除血水沫,然後盛出用清水沖洗下倒進高壓鍋,倒入冰糖色,甜麪醬,海鮮醬,豆腐乳,稍微加點老抽,加熱水沒過肉就行,可以根據個人口味加鹽,高壓鍋上汽後15分鐘熄火,就是圖片這個樣子,肉和海帶都非常軟糯

    快手白吉饃(饃加肉)的做法步驟圖 第3張
  3. 麪粉發酵好拿出像平時做饅頭一樣,然後趕成薄餅就可以了,準備電餅鐺小火,無需加油將餅坯放入電餅鐺,兩年金黃就可以了

    快手白吉饃(饃加肉)的做法步驟圖 第4張
  4. 加上自己喜歡的青椒,美味可口

    快手白吉饃(饃加肉)的做法步驟圖 第5張