牛肉白吉饃

總覺得外面的肉夾饃好吃，終於下決心自己嘗試一下

用料  

牛肉白吉饃的做法  

1. 紅、綠辣椒清水洗淨，牛肉餡蔥姜料酒拌勻

2. 300克麪粉150克水，鹽、酵母各一克，和成麪糰

3. 揉成棒槌形狀之後杆平，捲起來

4. 按壓之後稍微杆杆做成餅

5. 餅上摸少許油，平底鍋雙面各烤半分鐘

6. 放烤箱180度烤10分鐘

7. 幹辣椒清水沒過，大火煮5分鐘，蓋蓋燜10分鐘切碎，可以用料理機

8. 少許底油炒出香味，放牛肉

9. 牛肉稍微變色，+蔥姜爆出香味+20克黃醬炒+綠辣椒+少許黑芝麻或者花生碎

10. 用刀切開饃，放入炒好的牛肉餡

小貼士

因爲懶得切肉所以用的肉餡，也可以用牛肉或者豬肉