黑胡椒翅根土豆條

女兒快放假回來了，這道黑胡椒翅根土豆條先自己試菜，看看好不好吃😄土豆外焦裏嫩，翅根軟爛入味，做法簡單非常好吃，來看看怎麼做的吧！

用料  

黑胡椒翅根土豆條的做法  

1. 雞翅根洗淨，家裏沒有翅中了，用翅根代替，翅根用刀劃幾刀，容易入味，土豆削皮備用

2. 先將蒜切碎放翅根裏，放3勺味好美黑胡椒醬，這個醬的味道純正，生抽、老抽、孜然粉，攪拌均勻醃製至少半小時以上，我是中午醃製晚上吃的

3. 所有調料

4. 攪拌均勻，按摩一會更入味😄

5. 放在密封袋子裏，放冰箱冷藏，等着晚上做

6. 鍋裏放油，將醃好的翅根放鍋裏煎一下，然後將料汁也倒入鍋中，加適量清水，燉20分鐘左右

7. 燉翅根的時候，將土豆切成條，用清水再洗一遍，用廚房用紙吸乾水份，以免煎的時候濺水

8. 鍋中少許油，將土豆條几面煎黃即可

9. 翅根基本熟了的時候，將煎好的土豆條放入鍋中，翻炒在燜一會，收汁出鍋

10. 裝盤開吃

小貼士

土豆條不能切的太細，容易斷
土豆條一定要擦乾水份，以免濺水燙着手