夏季清爽
青瓜擺盤、燴水果小番茄
漂亮又應季
用料
青瓜 | 一根 |
小番茄 | 半斤 |
白糖 | 8克 |
鹽 | 一克 |
夏季清爽的做法
青瓜洗淨,切兩塊厚約1.5釐米,接着青瓜對半切開,10片花瓣(兩刀一斷),切薄片約16片(根據盤大小而定)
準備好的花瓣整理開,疊加好後堵進花座裏、成形。
將小番茄洗淨、開十字口子這樣焯水後好剝皮,燒開水焯一下撈出瀝乾去皮。準備炒鍋熱鍋加適量油,倒入白糖、糖化後倒入去皮番茄、鹽。即可。(這個步驟看說明即可,省略)
重點是簡單又漂亮,口感也很好👍大家一起加油💪
這樣擺盤也不錯
小番茄🍅已去皮了😀
就感覺小清新
小貼士
注意,番茄回鍋炒一下即可,時間久了出水。影響口感.。適當會儲存番茄原有的清香味。清香可口😃