番茄燴大白菜

特別快手簡單的菜，適合上班族匆匆回家後的晚餐～～多吃大白菜，對人身體好～

用料  

番茄燴大白菜的做法  

1. 大蒜切片，番茄切片，大白菜洗乾淨，切成合適的大小備用。

2. 熱鍋涼油，下蒜片爆香，然後倒入瀝乾水的大白菜，翻炒均勻。講究一點的，先倒入大白菜梗子，炒一會兒在放入大白菜葉子，我無所謂就一起放了。

3. 翻炒個1分多鐘以後下番茄，翻炒均勻。灑些鹽，稍微加一點點水，翻炒一下，然後蓋上鍋蓋燜一下。注意！水千萬不能加多，因爲大白菜是一個出水很多的蔬菜，加多誰就變成煮的啦～～

4. 等到菜梗子變軟時，灑一點白胡椒粉便可出鍋。

小貼士

白胡椒粉可有可無，有人不喜歡那個味道，就不加了吧。我覺得挺香的，所以會灑一些～