烤乳豬 食譜坊 菜譜 1.1W 大中小設定文字大小 肉很嫩 用料 豬 5000克 鹽 20克 糖 10克 料酒 10克 生抽 20克 蠔油 20克 蘋果 1個 橙子 1個 洋蔥 半個 蔥 1根 姜 5片 大紅浙醋 60克 沙姜粉 15克 五香粉 10克 黑胡椒 5克 腐乳 2塊 老抽 適量 烤乳豬的做法 把小豬收拾乾淨，除了老抽，糖，醋之外，其他調料拌勻，塞進小豬肚子裏，縫好，密封，醃製2天 表面刷老抽，110度烤到內溫87度，烤的時候每半小時刷一次皮水 小貼士時間很長很長 TAG標籤：烤乳豬 好吃 #
