自制薑茶

馬上要入伏了，中醫講究"冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方"，意思是說，夏天多吃生薑能養生生薑既有營養價值，又有醫療作用姜既有營養價值，又有醫療作用，成爲多功能的食療佳品，其用途之大，藥食兩用堪稱無與倫比。
夏天吃生薑有四點好處：
　　1.排汗降溫。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨着汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
　　2.防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
　　3.祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點薑糖水，有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
　　4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

超市買來的薑茶比較甜，自己嘗試製作一些，簡單好存儲，不含任何防腐劑。

用料  

自制薑茶的做法  

1. 生薑去皮，切塊

2. 放入攪拌機，打成薑蓉。如果沒有攪拌機，用刀剁也行

3. 將薑蓉倒入小鍋中加熱，倒入一點兒水，沒過薑蓉，鍋開即可

4. 放入密封罐或密封飯盒冷藏儲存，每天早上空腹一勺，也可加入紅糖，大棗煮

小貼士

網上很多是加入紅糖和紅棗一起煮的，我只單煮的姜。因爲單薑蓉我可以隨意放其他煮，或者炒菜需要姜粉和薑蓉時也可以放入一勺😊