雞翅根燉土豆(簡單家常)

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用料  

雞翅根燉土豆(簡單家常)的做法  

1. 雞翅根用開水燙一下，然後撈出洗淨

2. 鍋內放水，涼水下入洗淨的雞翅根 放薑片 料酒  開煮，煮到雞翅根用筷子能扎透，撈出薑片和雞翅根  (湯要留着，用雞湯燉味道更好。)土豆切滾刀塊
   

3. 熱鍋涼油放入一大勺白糖或冰糖，熬出湯色下入雞翅根，翻炒上色下入蔥姜八角幹辣椒  下入耗油 料酒 醬油再次翻炒  放入剛纔煮雞翅根的湯。

4. 放入土豆塊，老抽中小火燜至土豆雞翅根全熟，下入味精 鹽  大火收汁撒上香菜末。