蕁麻疹｜過敏忌口｜無麩質飲食記錄

僅記錄自己免疫功能修復期的飲食

不知不覺喵後蕁麻疹也大半年了，堅持忌口，堅持無麩質飲食，情況沒有很糟，但也一直好不徹底，偶爾貪嘴還是會發，不敢像以前一樣放肆吃，不知道什麼時候是個頭兒，唉😔，真怕它好不起來

用料  

蕁麻疹｜過敏忌口｜無麩質飲食記錄的做法  

1. 胡蘿蔔玉米排骨湯

2. 荷塘小炒，食材分別焯水瀝乾，然後熱油炒一下，加鹽調味，很簡單快手的家常菜

3. 梅子醬排骨【做法簡單寫：食材焯水後，炒糖色，放排骨，待上色加入三勺梅子醬炒勻，加水燉煮1小時，加鹽再燉煮一下，盛出多的湯汁（留着煮麪），收幹，開吃！梅子醬可以自己做，可以買，看下配料表，選添加少的；偶爾改善伙食吃】

4. 做梅子醬排骨收汁時，盛出了一些湯，留了點排骨，第二天煮米線🍜

5. 四神脊骨湯（脊骨焯水，鍋內加泡過的芡實，茯苓，蓮子，淮山各20g，我還加了炒過的薏仁，足量熱水，水開後最小火燉煮1.5小時，提前加鹽調味，喝湯吃肉，健脾祛溼）

6. 彩椒豬肉串【籤子提前泡水，鮮豬梅花肉片加鹽醃製20分鐘，然後把紅黃彩椒和肉肉串起來，入烤箱，210℃烤18分鐘即可。彩椒是茄科，也可以換成胡蘿蔔丁，根據自身情況隨機應變】

7. 胡蘿蔔瘦肉粥【先煮一個白米粥底，加入豬瘦肉和胡蘿蔔丁，煮到自己喜歡的口感，加鹽調味】

8. 貝貝南瓜小米粥（南瓜被有的文獻列爲高組胺食物，如果蕁麻疹嚴重，先不要吃，學會觀察自己身體反應）

9. 火鍋【湯底是自己煮的大骨湯，不能吃牛羊肉可以涮薄薄的豬五花肉片，蘸料可以用無麩質醬油】

10. 薏仁排骨冬瓜湯（冬瓜要帶皮，耐煮）

11. 自制豬肉丸子（鮮豬肉+鹽調味，可加適量清水上勁兒，也可以用澱粉水）

12. 娃娃菜丸子湯（丸子自制）

13. 沒有蒜泥的蒜泥白肉，蘸水是無麩質醬油

14. 肉絲炒菜心

15. 冬瓜丸子湯（丸子自制）

16. 豬軟骨燉白菜粉皮

17. 炒山藥片

18. 自制午餐肉（鮮豬肉+無麩質醬油+鹽+1..澱粉水）

19. 午餐肉成品

20. 自制豬肉腸（可以添加玉米粒，馬蹄，藕丁，胡蘿蔔西蘭花什麼的變換口味）

21. 成品

22. 分裝放冰箱，搭配早餐很方便

23. 肉燕餛飩，餛飩皮是肉做的，無麩質，🍑有賣；肉餡加鹽和無麩質醬油自己調的

24. 西葫蘆糊塌子（西葫蘆擦絲，放2g鹽殺水5分鐘，5分鐘後擠掉多餘水分，別擠太乾，加三勺大米粉攪拌至沒有乾粉。熱鍋放一點點油，取一小團放入鍋中，用鍋鏟壓平，依次放入，煎至兩面金黃即可）

25. 綠豆芋圓湯（芋圓是自制的地瓜芋圓）

26. 粉藕排骨湯

27. 青菜粥［ 小油菜，小白菜，雞毛菜都行，喜歡什麼用什麼:)  ，如果蕁麻疹很嚴重，不要吃菠菜，菠菜被很多文獻列爲高組胺食物 ］

28. 炒蕎麥麪（用的100%純蕎麥麪）

29. 拆骨肉炒米粉

30. 豬肚蓮子湯

31. 炒米皮，米皮是店裏買的，我加了捲心菜絲炒，還可以放瘦肉絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲豐富

32. 白滷豬肝+無麩質醬油

33. 豇豆炒肉，吃完沒起疹子，yeah！

34. 只用香蕉大米粉做的鬆餅

35. 餌塊+藕粉

36. 後面在作品裏更新

小貼士

1.我目前忌口的大類主要有蛋奶，海鮮，牛羊肉，茄科，菌菇類，香辛料，蔥薑蒜，大豆，麩質；僅供參考！具體可根據自身情況決定，有的食物沒有列舉不代表吃了不過敏，以前不過敏也不代表現在不過敏！多觀察，一旦過敏，立即戒掉！等身體狀態穩定了可以再嘗試
2.除了注意飲食之外，還要堅持運動，早睡早起，保持好心情啊，朋友們~
3.忌口真的很痛苦，但怎麼也要試一下，至少先堅持個21天吧😂該對自己狠時就要狠一點，不要貪念一時的口腹之慾。嗯，說的就是我自己，前幾天貪戀一口桃子過敏了:(