🌸黑椒牛排炒年糕牛排
用了家裏僅剩的最後一塊牛排
太香了,牛排超鮮嫩
裹滿醬汁的年糕簡直了
用料
牛排 | 1塊(160克) |
洋蔥、青椒、紅椒 | 各半個 |
年糕 | 2條 |
黑胡椒碎、鹽 | 少許 |
黑椒醬 | 適量 |
🌸黑椒牛排炒年糕牛排的做法
準備好食材,洋蔥、青椒、紅椒切條狀,年糕切小條
牛排切成條狀,也可以買牛柳
加入鹽(或雞汁)和黑胡椒碎,抓拌均勻醃製一會
鍋熱後,放入適量的橄欖油,食用油都可以,倒入牛排煸炒一下
變色後即可盛出,這個過程大概1分鐘
倒入洋蔥煸香
倒入年糕、黑椒醬翻炒均勻
加入少許的水燜煮1分鐘,我的年糕現做的,比較軟,硬的年糕提前用水煮一下
倒入青椒、紅椒,加一小塊黃油增加香味,不喜歡的不用放,翻炒均勻
倒入牛排翻炒均勻出鍋
裝盤,開吃
太香了,牛排超鮮嫩
年糕也很好吃,我的最愛
青椒、紅椒、洋蔥也很好吃
小貼士
黑椒醬根據個人口味自行增減