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紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃

紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖

用料  

麪粉(5杯) 約450克(做12個)
酵母 5克
紅糖 4勺
溫水 適量
芝麻 1大勺
食用油 10克

紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法  

  1. 紅糖4勺用開水化開備用

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第2張
  2. 芝麻醬1大勺,加入10克食用油調開。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第3張
  3. 麪粉加入酵母,紅糖水慢慢加入,用筷子攪拌成絮狀,揉成麪糰,醒10分鐘,分成2份再揉搓,醒5分鐘。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第4張
  4. 取1分麪糰擀成長方形,沫上芝麻醬,摺疊。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第5張
  5. 中間切開,再6份。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第6張
  6. 每個切5刀,開口處不切斷。取1份拉長,用筷子捲起。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第7張
  7. 收口朝下壓緊。放入鍋發酵1倍大(大約50分鐘),開大火,水開蒸15分鐘。

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第8張
  8. 花捲是不是很誘人哦!

    紅糖銀絲捲~—次發酵,簡單好做,超級好吃的做法步驟圖 第9張