一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）
用料
| 麪糰材料 | |
| 高筋麪粉 | 320克 |
| 雞蛋液 | 35克 |
| 水 | 135克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 26克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 裝飾 | |
| 雞蛋液 | 適量 |
| 餡 | |
| 海苔肉鬆 | 100克 |
| 甜味沙拉醬 | 適量 |
一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法
除了黃油和酵母外，其他麪糰材料揉成團，冰箱冷藏2小時
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第2張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第2張")
製作海苔肉鬆餡：海苔肉鬆＋沙拉醬拌均勻備用
冷藏好的麪糰
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第3張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第3張")
冷藏好的麪糰，用剪刀剪小塊，用廚師機揉光滑
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第4張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第4張")
麪糰揉光滑後
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第5張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第5張")
加入黃油和酵母，揉至出手套膜
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第6張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第6張")
麪糰揉好，我的麪糰有點粘手
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第7張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第7張")
整成大面團
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第8張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第8張")
分成小份，根據自己喜歡的大小
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第9張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第9張")
取一個麪糰，擀成牛舌狀
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第10張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第10張")
加入海苔肉鬆，從上往下捲起來，收口
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第11張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第11張")
依次做好
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第12張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第12張")
發酵至兩倍大
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第13張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第13張")
刷雞蛋液
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第14張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第14張")
預熱烤箱170度，中層烤24分鐘
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第15張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第15張")
出爐了，卷得有點緊了，有點開裂
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第16張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第16張")
顏值不錯
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第17張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第17張")
海苔肉鬆餡，好吃😋特別是小朋友超級喜歡
![一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第18張]( "一次發酵海苔肉鬆卷（超級好吃）的做法步驟圖 第18張")
