海苔鮮蝦Q

新鮮的大蝦被好吃的海苔包裹着，油少還能脆脆的。沒有面包糠，不用油炸照樣棒棒的！

用料  

海苔鮮蝦Q的做法  

1. 鮮蝦去頭、去皮，背部和肚子都處理乾淨，留最後一節蝦皮和蝦尾。少量料酒  蔥  姜醃製。

2. 饅頭去皮切成碎，在平底鍋烤乾

3. 打碎成饅頭糠備用

4. 海苔剪碎備用

5. 鮮蝦依次沾白麪 雞蛋 海苔 雞蛋 饅頭糠

6. 放入煎鍋。

7. 一面金黃後翻面

8. 成盤即可。

小貼士

選擇不粘鍋用油會少些，吃起來脆且不膩。