進階感蒸糕～大理石蒸糕

【大理石蒸糕】補鈣的黑芝麻和山藥的又一次相遇，不但進階感滿滿，還鬆軟香糯，食材簡單，做法快手！

用料  

進階感蒸糕～大理石蒸糕的做法  

1. 1️⃣提前處理山藥，去皮，切段。山藥的處理記得帶手套去皮，或者筷子插着去皮，防止山藥的汁液濺到引起癢癢。
   2️⃣將山藥分做70g和30g的兩份，蛋清蛋黃分離備用

2. 
   3️⃣將70g山藥和蛋清放進料理杯進行攪打，2-3分鐘左右，越硬越好，打到無顆粒狀。
   

3. 4️⃣另外30g,山藥和蛋黃還有黑芝麻醬一起放進料理杯中進行攪打2-3分鐘左右。
   

4. 5️⃣黑白山藥泥完成
   

5. 6️⃣容器四周刷油，底部墊油紙

6. 7️⃣將黑白山藥泥隨意倒進模具內。最好的方法是分層倒，每倒一次振動下模具，將氣泡振動出來。

7. 8️⃣最後將白山藥泥鋪滿上層
   

8. 9️⃣剩下的少量黑山藥泥倒上層，用刮刀輕輕出大理石紋。越隨意越好
   

9. 9️⃣蓋上保鮮膜（可高溫）或者錫紙，扎孔。冷水大火上鍋蒸15-20分鐘。
   ins風的大理石山藥蒸糕就做好啦。鬆鬆軟軟香香的，小寶寶很喜歡哦

10. ins風格的大理石山藥蒸糕做好啦

11. 小寶寶一口一個，芝麻醬真的炒雞香

12. 媽媽們想不想一起動手來做呀