![åç的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "åç的做法步驟圖，怎麼做好吃")
我是南方人，南方人喜歡吃得清淡一點的菜，這道菜是我長假在家隨便做的一道素菜。菜名我也不會取，都是些昨天超市買後放在家冰箱的幾樣素菜搭配做的，就叫“家常小炒”吧
用料
| 老豆腐 | 400克 |
| 青椒、胡蘿蔔 | 各適量 |
| 食用油 | 200克 |
| 精鹽 | 1小匙 |
| 味精 | 小匙 |
| 澱粉 | 1小匙 |
| 涼開水 | 適量 |
| 生抽 | 2小匙 |
| 白醋 | 適量 |
åç的做法
老豆腐切片放開水煬一下備用
青椒、胡蘿蔔切片，鍋放油翻炒斷生備用
鍋內放入油燒熱把煬好的豆腐放入炸到豆腐起小泡撈起瀝去油，鍋裏留少許油把豆腐、青椒、胡蘿蔔再加入白糖，鹽、生抽、白醋及涼開水一起煮2 分鐘，再用水澱粉勾芡，加上味精即可
