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芙蓉蠶豆培根丁

芙蓉蠶豆培根丁的做法步驟圖,怎麼做好吃

春的味道~

用料  

培根丁
蠶頭瓣
春筍丁
蛋清

芙蓉蠶豆培根丁的做法  

  1. 蛋清加入鹽攪打至泛起泡沫。炒鍋中注入油,大火加熱至5成熱,倒入蛋清滑散,全部凝固後盛出。蠶豆用清水煮2分鐘,瀝乾。
    炒鍋加油加熱至5成熱,放入筍丁、培根丁翻炒片刻,然後加入蠶豆和高湯,加蓋一下.
    加入鹽翻炒均勻,然後加入蛋白翻炒均勻就OK了~