番茄皮皮蝦 食譜坊 菜譜 4.53K 大中小設定文字大小 萬鍋很喜歡這道菜，當地蠻多人這樣做的，番茄的酸甜和皮皮蝦的鮮一起，湯汁拌飯能多吃兩碗 用料 皮皮蝦 250g 蔥段 一根 鹽 少許 蒜 2瓣 姜 2片 番茄皮皮蝦的做法 蒜醬爆香後放入番茄炒化成溶狀（邊炒邊用鍋鏟壓碎），油不要放太多。 番茄都壓碎後加水煮開加鹽 水開後直接把清洗好的皮皮蝦倒入蓋鍋蓋燜5分鐘（皮皮蝦個頭大可以中間剪斷成兩節），你想湯汁濃一點可以收汁稍微稠一點，不過湯汁要泡着皮皮蝦纔好吃。 喜歡蔥的再出鍋前放點蔥段就好啦 小貼士番茄底部劃十字刀口放開水燙幾分鐘去皮切丁 TAG標籤：好吃 番茄 皮皮蝦 番茄皮皮蝦 #
