馬蘭頭炒春筍
用料
馬蘭頭 春筍 | |
山茶籽油 鹽 |
馬蘭頭炒春筍的做法
1、馬蘭頭洗淨旋刀切,春筍去外皮老根,切薄片備用;
2、倒山茶籽油起油鍋(因筍片和馬蘭頭耗油較平常菜要多些 故要多加些油),旺火熱油後,先倒入筍片煸炒過油至軟癟;
3、加適量的鹽煸炒均勻;
4、倒入馬蘭頭快速煸炒,即可起鍋。
用料
馬蘭頭 春筍 | |
山茶籽油 鹽 |
馬蘭頭炒春筍的做法
1、馬蘭頭洗淨旋刀切,春筍去外皮老根,切薄片備用;
2、倒山茶籽油起油鍋(因筍片和馬蘭頭耗油較平常菜要多些 故要多加些油),旺火熱油後,先倒入筍片煸炒過油至軟癟;
3、加適量的鹽煸炒均勻;
4、倒入馬蘭頭快速煸炒,即可起鍋。