![辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃]( "辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃")
有一種空心菜的管是白色的，葉子較少，只有尾巴少許幾葉，福州人稱它爲白管。綠葉空心菜上市一段時間後白管就悄然而至了，福州人喜歡將它配蒜末炒辣椒，加點白醋，口味很獨特！
用料
| 白管 | 1把 |
| 辣椒 | 6個 |
| 蒜頭 | 4粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 剁椒 | 適量 |
辣椒炒白管的做法
白管空心菜一把
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摘段洗淨
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蒜頭切末，辣椒切段
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入足量油燒熱，煸香辣椒和蒜末
![辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第5張]( "辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第5張")
倒入白管翻炒至軟，加鹽巴料酒，蓋蓋燜煮3分鐘
![辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第6張]( "辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第6張")
翻蓋，加味精白糖剁椒翻炒入味，起鍋前滴入白醋
![辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第7張]( "辣椒炒白管的做法步驟圖，辣椒炒白管怎麼做好吃 第7張")
起鍋裝盤，美美的享用吧！
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小貼士
白管摘段時稍微捏碎一下，比較好入味
