三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。三豆湯有綠豆、赤小豆和黑豆,全食物,很安全,既是糖水,也是味道超好的藥茶。
將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮爛,每日食用 1~2 次,每次 1 碗。
用料
綠豆 | 20克 |
黑豆 | 20克 |
赤小豆 | 20克 |
冰糖 | 適量 |
三伏喝三豆湯🍵清熱解暑健脾祛溼的做法
黑豆有補腎益精清熱之功
綠豆有清熱解暑之效
赤小豆有清熱祛溼消腫之療效
將豆子洗淨,清水浸泡1個晚上
將三豆放入電飯鍋鍋中,加入適量清水,開啓煮粥模式,待豆子開花後放入冰糖即可,放涼後連湯帶豆一起食用