三蒸三曬紅豆薏米祛溼丸（健脾祛溼減肥）

今日【雨水】，雨量漸增，地溼之氣漸升，溼寒之邪最易困着脾臟，此時的養生應以“祛溼避溼”和“保養脾胃”爲主，“十人九溼”，溼氣的危害,不是危言聳聽,溼氣被稱爲「萬病之源」，在致病的風、寒、暑、溼、燥、火這「六淫邪氣」中，溼氣最麻煩。溼氣也不是一下形成,身體的某些疾病也是隨着溼氣越來越重而引起，所以，祛溼是每個人都應該重視起來。準備好食材動手爲家人做起來吧。
圖文步驟不明白的地方➕tinger1980。

用料  

三蒸三曬紅豆薏米祛溼丸（健脾祛溼減肥）的做法  

1. 準備好食材，紅豆不是圓粒的那種，是長粒的赤豆，薏米選用小顆粒的，口感好，食效更好。

2. 薏米淘洗後浸泡6個小時，用大火蒸2個小時（一次性蒸熟），太陽下曬乾足一天（此步驟爲蒸曬一次）。一定要蒸透曬透，不要選擇在陽臺隔着玻璃曬，要在太陽下直接暴曬，吸收太陽精華。此步驟反覆三次，才稱得上三蒸三曬。

3. 赤豆是這種長粒的，纔會有利水祛溼作用。蒸曬同薏米。

4. 山藥我選用頂級大片幹淮山藥，茯苓用的也是未加工未薰染的原色茯苓，顏色不是特別白，吃的更健康放心，芡實用的圓粒小顆粒，打粉口感細滑。因爲薏米、赤豆用量大，單獨蒸曬，這三種食材一起蒸曬。

5. 這是三蒸三曬後的赤豆，表皮皺褶，顏色發暗。表明蒸透曬透。

6. 這是三蒸三曬後的薏米，呈透明狀。

7. 這是三蒸三曬後的茯苓、山藥、芡實。顏色發黃。
   蒸曬食材是爲了祛除食物本身的寒涼，並且健脾祛溼的作用不僅不會減弱還會明顯增強。生的性質偏涼，脾胃虛寒的病人不適宜，而且健康人長期使用會傷陽氣，蒸曬後的作用就比較溫和，可以治療脾虛腹瀉者。

8. 我用的食品級研磨機，專業磨粉😂

9. 食材配比混合好之後放入研磨機開始磨粉，要有耐心多磨一會。

10. 這是磨好的粉末，夠細。

11. 把打的粉過篩後再加蜂蜜，丸子口感更細膩。

12. 開始煉蜜，至蜂蜜冒泡，大概130度即可。

13. 把蜂蜜和食材粉末混合在一起，蜂蜜不多，所以要趁熱搓丸，蜂蜜多了太甜口感會膩。如果擔心涼的快，可以隔水放進熱水盆裏保溫。

14. 一丸10克左右。

15. 用10*10錫紙包好，便於儲存。

16. 春秋冬三季常溫儲存能存放3個月，夏季冷藏存放。

小貼士

1、蒸時最好用地鍋柴火蒸透，大火不低於兩個小時，防止食材夾生不熟，曬要太陽🌞下曬足一天，陰雨天暫停，天氣好接着完成此步驟。
2、雖不含糖，糖尿病患者也要諮詢過醫生再食用。
3、丸子早晚一粒，減肥者可以代晚餐。也適合青少年溼氣者食用。
我愛養生，也喜歡用養生食療治未病，我一直秉持着防大於治的理念，守護家人健康。希望認識同樣熱愛養生，用養生關愛家人的你。