冰爽蔓越莓綠豆糕

夏天炎熱，吃綠豆食品清熱解毒解暑😄今天的綠豆糕分享給我的每一個粉絲，謝謝您們一直以來的關注，往後有好的作品更新更多的給你們參考😘今天做的蔓越莓綠豆糕還做了抹茶綠豆糕！喜歡的朋友可以試試自己做的純綠豆糕是什麼味道的😏

用料  

冰爽蔓越莓綠豆糕的做法  

1. 綠豆浸泡一天一夜，天氣熱換幾次水，然後搓皮

2. 一粒粒搓皮真的辛苦😂最好是買去皮綠豆，方便

3. 去皮綠豆上鍋蒸熟，蒸20多分鐘就可以了，那樣捏一下就碎

4. 蒸熟的綠豆投一下清水，用攪拌機攪碎，全綠豆攪拌機攪拌不開，我加了純牛奶和水一起攪拌的

5. 攪拌好成這樣的綠豆泥就可以備用了

6. 不粘鍋倒入黃油和色拉油（個人不怎麼喜歡黃油，所以加了色拉油）喜歡吃黃油的朋友可以多加點

7. 中火鍋熱倒入綠豆泥來回翻炒，翻炒至綠豆泥發乾，加入白糖。加入奶粉口感比較香，然後攪拌均勻盛出備用

8. 然後趁熱用漏勺過篩一下，做出來的綠豆糕口感比較細膩，含口而化

9. 使用的是大眼漏勺過篩，不會很累，不過這些過篩完就已經很累了😂

10. 過篩好的綠豆泥晾涼後蔓越莓幹切碎加入攪拌均勻就可以用磨具做出來了

11. 磨具刷熟油防止沾黏，這樣做出來的綠豆糕看上去很美味😍😍😋😋好想咬口

12. 今天也做了抹茶綠豆糕，步驟跟蔓越莓綠豆糕差不多的，因爲沒有拍照，所以不能一一傳上供參考。

小貼士

自己做的純綠豆糕有點麻煩😂連綠豆去皮都是一粒粒扒，很辛苦的😱爲了吃最純綠豆糕爲是拼了哦😂不過超市也有賣去皮綠豆的，自己做，建議買去皮綠豆。過篩的綠豆泥做出來的綠豆糕比較細膩，口感也比較好，加入奶粉那口感更是一籌咯😍做好的綠豆糕放冰箱冷藏一會，口感好冰爽哦，涼涼滴解暑🤓🤓