燉鹹雞 食譜坊 菜譜 7.66K 大中小設定文字大小 用料 鹹雞 只 燉鹹雞的做法 家裏過年的鹹雞，想吃的時候提前一天拿出來泡，洗洗乾淨，然後鍋裏煮一下，水不要，不要煮太久 根據自己喜好放蔬菜，我放了酸菜，煮酸菜魚的那種酸菜，品牌好人家的，要泡一泡洗一下的，然後放了萵筍、冬筍、凍豆腐，準備還這些菜 熱鍋加油，幹辣椒或者小米椒，蔥薑蒜，放雞，炒香，放料酒、少許白湯醬油、少許蠔油和蒸魚豉油，少許郫縣豆瓣醬和黃豆醬和六月鮮醬，反正根據家裏有什麼醬放什麼醬吧，喜歡吃辣就多放點郫縣豆瓣醬，放酸菜，調小火燉，然後雞差不多爛依次放凍豆腐、冬筍、萵筍，不要放鹽，味道夠了 TAG標籤：好吃 燉鹹雞 鹹雞 #
