椒鹽盤絲餅

盤絲餅又叫“一窩絲”，大家可以根據自己喜歡做成原味，椒鹽，蔥油口味哦！

用料  

椒鹽盤絲餅的做法  

1. 1.先將鹽用水化開，再倒入麪粉，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘

2. 2.把麪糰分成50克左右大小的劑子

3. 3.案板上撒些面，用擀麪杖擀開，大致成長方形，擀的越薄越好

4. 4.擀好後刷油

5. 5.用刀切成細長條，我懶，切的有些寬了，呵呵！

6. 6.上面均勻的撒是胡椒粉和鹽，有現成的椒鹽更好

7. 7.把這些長條收到一起，邊收邊刷油

8. 8.從兩頭捲起，最後合到中間

9. 9.把兩端上下疊在一起

10. 10.用手稍稍按扁，放鍋兩面刷油，烙成金黃色，

11. 11.出鍋後，放案板上，雙手用鼓掌的方式輕拍幾下，絲就出來了

12. 12.這個方子大概出12個，根據自己需要調整增減