重陽節—菊花酥

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用料  

重陽節—菊花酥的做法  

1. 油皮：少量麪粉加入牛奶糖油分別做成紫薯油麪團跟南瓜油麪團。
   
   
   

2. 油酥：麪粉加入油少量煉乳做成油酥。
   

3. 整個油皮面團包住油酥麪糰壓平，擀成長方形，做成小麪糰，再擀成長條形，捲起，再重複一遍，麪糰保溼靜置半小時出現層次。

4. 製作蜜紅豆奶餡與紫薯奶餡。
   

5. 把油皮按壓分別包入兩種餡作出菊花與梅花形狀，撒上砂糖，分別點蛋黃液與紫薯，放上薰衣草。

6. 180度烤25分鐘。

7. 九月十日即事
   唐 · 李白
   
   昨日登高罷，今朝更舉觴。
   菊花何太苦，遭此兩重陽？
   
   
   蜀中九日 / 九日登高
   唐 · 王勃
   
   九月九日望鄉臺，他席他鄉送客杯。
   人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來。

8. 採桑子·九日
   清 · 納蘭性德
   
   深秋絕塞誰相憶，木葉蕭蕭。鄉路迢迢。六曲屏山和夢遙。佳時倍惜風光別，不爲登高。只覺魂銷。南雁歸時更寂寥。
   
   深秋時分，在這遙遠的邊塞，廣闊土地，有誰能記得家愁國恨？無比多的樹葉發出蕭蕭聲響。返鄉之路千里迢迢。家，國，夢……遙不可及。重陽佳節，蕭瑟秋風寒冷季節孤老病弱最是苦熬。怎麼阻止又一年越來越僵硬身體。有人團聚和睦有人溫馨浪漫。同飲草藥菊花酒。而某些人故園風光正好，離愁倍增。不願不敢擠不過登高遠望。躲藏呼吸，面對失去道德事件，只覺心中悲傷不已。當鴻雁南歸之際，也許被更加冷落輕視踩至谷底。只覺魂魄被各方日日緊逼。四面楚歌風蕭蕭。趕去絕路。戰況淒涼。
   

9. 醉花陰·薄霧濃雲愁永晝
   宋 · 李清照
   
   薄霧濃雲愁永晝，瑞腦銷金獸。佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。
   東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。
   
   
   九日五首·其一
   唐 · 杜甫
   
   重陽獨酌杯中酒，抱病起登江上臺。
   竹葉於人既無分，菊花從此不須開。
   殊方日落玄猿哭，舊國霜前白雁來。
   弟妹蕭條各何在，干戈衰謝兩相催！

10. 水調歌頭·隱括杜牧之齊山詩
    宋 · 朱熹
    
    江水侵雲影，鴻雁欲南飛。攜壺結客，何處空翠渺煙霏。塵世難逢一笑，況有紫萸黃菊，堪插滿頭歸。風景今朝是，身世昔人非。
    酬佳節，須酩酊，莫相達。人生如寄，何事辛苦怨斜暉。無盡今來古往，多少春花秋月，那更有危機。與問牛山客，何必獨沾衣。

11. 行軍九日思長安故園
    唐 · 岑參
    強欲登高去，無人送酒來。
    遙憐故園菊，應傍戰場開。
    
    阮郎歸·天邊金掌露成霜
    宋 · 晏幾道
    天邊金掌露成霜。雲隨雁字長。綠杯紅袖趁重陽。人情似故鄉。
    蘭佩紫，菊簪黃。殷勤理舊狂。欲將沉醉換悲涼。清歌莫斷腸。
    
    賀新郎·九日
    宋 · 劉克莊
    湛湛長空黑。更那堪、斜風細雨，亂愁如織。老眼平生空四海，賴有高樓百尺。看浩蕩、千崖秋色。白髮書生神州淚，盡淒涼、不向牛山滴。追往事，去無跡。
    少年自負凌雲筆。到而今、春華落盡，滿懷蕭瑟。常恨世人新意少，愛說南朝狂客。把破帽、年年拈出。若對黃花孤負酒，怕黃花、也笑人岑寂。鴻北去，日西匿。
    
    於長安歸還揚州九月九日行薇山亭賦韻 / 長安九日詩
    南北朝 · 江總
    
    心逐南雲逝，形隨北雁來。
    故鄉籬下菊，今日幾花開。
    

12. 九日齊山登高
    唐 · 杜牧
    江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。
    塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。
    但將酩酊酬佳節，不用登臨恨落暉。
    古往今來只如此，牛山何必獨沾衣。
    
    九日
    唐 · 李白
    今日雲景好，水綠秋山明。
    攜壺酌流霞，搴菊泛寒榮。
    地遠松石古，風揚弦管清。
    窺觴照歡顏，獨笑還自傾。
    落帽醉山月，空歌懷友生。
    
    行香子·天與秋光
    宋 · 李清照
    天與秋光，轉轉情傷，探金英知近重陽。薄衣初試，綠蟻新嘗，漸一番風，一番雨，一番涼。
    黃昏院落，悽悽惶惶，酒醒時往事愁腸。那堪永夜，明月空牀。聞砧聲搗，蛩聲細，漏聲長。
    
    九日藍田崔氏莊
    唐 · 杜甫
    老去悲秋強自寬，興來今日盡君歡。
    羞將短髮還吹帽，笑倩旁人爲正冠。
    藍水遠從千澗落，玉山高並兩峯寒。
    明年此會知誰健？醉把茱萸仔細看。
    
    九日登望仙台呈劉明府容
    唐 · 崔曙
    漢文皇帝有高臺，此日登臨曙色開。
    三晉雲山皆北向，二陵風雨自東來。
    關門令尹誰能識，河上仙翁去不回。
    且欲近尋彭澤宰，陶然共醉菊花杯。
    
    九月九日登玄武山
    唐 · 盧照鄰
    九月九日眺山川，歸心歸望積風煙。
    他鄉共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天。